Malgré un confinement qui se poursuit, l’optimisme commence à se faire sentir dans le secteur de la restauration avec l’avancée...

La pandémie mondiale a bouleversé le secteur de la restauration et, avec elle, les habitudes de restauration des consommateurs français....

En dépit d’une année 2020 morose pour le secteur de la restauration en 2020, de nombreuses tendances se dessinent pour l’année...

La présentation annuelle du guide Gault & Millau, qui récompense les meilleurs chefs français,  a eu lieu le 10 décembre dernier....

De nombreuses mesures de soutien ont été annoncées par le gouvernement français au cours de ces dernières semaines : des exonérations...

En avril dernier, nous vous présentions les bases de la livraison pour votre établissement, et comment elle permet de faire face...

Au nom de Lightspeed, j’ai le plaisir d’annoncer que nous avons franchi une nouvelle étape importante pour l’entreprise. Une...

Bonjour Monsieur Bally, merci d’avoir accepté de participer à cet entretien. Pouvez-vous nous présenter le Gault&Millau ? Bonjour....

Chez Lightspeed, la diversité et l’inclusion ne font pas seulement partie de notre mission — c’est dans notre ADN. Notre entreprise...

Bonjour Karen, que pouvez-vous nous dire au sujet du salon Food Hotel Tech ?  Bonjour, je suis la fondatrice de Food Hotel Tech (FHT),...

Avec les limites qu’impose le virus COVID-19 en matière de service aux tables, les restaurants de toutes tailles cherchent à développer...

Face au coronavirus, de nombreux établissements se sont vus contraints de temporairement fermer leurs portes. Du commerce de détail...