Simon Renard

Pour le secteur de la restauration, la période des fêtes est l’un des moments les plus charnières de l’année. Pour fluidifier...

Ouvrir un bar est un rêve pour de nombreuses personnes, surtout si l’on considère la vie passionnante qu’il peut procurer. L’idée...

Parmi les exigences des clients en restauration, deux éléments ressortent spécifiquement : rapidité et personnalisation.Si ces...

Pour ouvrir un restaurant, les coûts de démarrage grimpent vite.En plus de la location de l’espace commercial, des licences et...

Pour les restaurateurs, fidéliser sa clientèle représente un enjeu crucial. Outre le fait de se constituer un fichier client pérenne...

Le règlement des paiements dans les restaurants a été chamboulé ces dernières années. Désormais, les clients de votre restaurant...

Saviez-vous qu’environ 80 % du chiffre d’affaires d’une entreprise provient de 20 % de ses clients ?Il s’agit d’un phénomène...

Dans les restaurants, les fraudes sont fréquentes. Pourquoi ? Le personnel et les membres qui ont accès au système et aux caisses...

Vous avez trouvé le concept idéal pour votre restaurant : fantastique ! Il est temps d’élaborer un business plan afin que votre...

Tous les restaurants ne doivent pas nécessairement être des établissements permanents à part entière. Les pop-ups s’imposent...

Lorsqu’on est gérant ou propriétaire d’un restaurant, superviser les opérations de son établissement depuis son restaurant...

Tout restaurateur le sait : la gestion des stocks est chronophage, sujette à erreurs (tant au niveau des bons de commandes que sur...

Le secteur de la restauration est souvent associé au secteur des services non sans raison. Les restaurants sont des entreprises qui...

Lorsqu’il s’agit du budget marketing de votre restaurant, vous devez être sélectif en ce qui concerne vos dépenses.Il existe...

Les chaînes d’approvisionnement sont un système complexe de maillons interconnectés — agriculteurs, magasins, restaurants et...

L’accès au capital est l’un des principaux obstacles auxquels les  restaurants sont confrontés lorsqu’ils cherchent à mettre...

Dans le secteur de la restauration, les flux de trésorerie sont la clé de la survie et de la prospérité de votre entreprise. C’est...

Malgré toute votre bonne volonté et votre bonne foi, vous allez à un moment ou à un autre devoir gérer des clients mécontents...

Si quelqu’un rassemblait les employés de votre restaurant autour d’une table pour leur demander s’ils sont heureux sous votre...

Saviez-vous que l’on évalue à plus de 450 000 euros les coûts de démarrage d’un restaurant ? Pour celles et ceux qui rêvent...

Avec la saison estivale, l’afflux de la clientèle combiné à une pénurie de personnel dans le secteur de la restauration (entre...