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Serveur de restaurant : un art plus difficile qu’on ne le pense. Les meilleurs serveurs et serveuses sont des experts polyvalents,...
Dans le golf, comme dans toute entreprise, il est essentiel de fournir aux employés un retour d’information en temps utile sur leurs...
Avant l’ouverture pour la journée et après le départ des derniers clients, deux opérations très importantes ont lieu : préparer...
La pandémie de coronavirus a conduit les restaurants du monde entier à fermer temporairement leur service à table. Comme de nombreux...
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La pandémie du COVID-19 et les restrictions qui ont découlé du confinement ont placé les restaurateurs du monde entier devant un...
La popularité des livraisons de repas a littéralement explosé. Même sans prendre en compte la crise du COVID-19, les livraisons...
Quand un restaurant affiche de bons résultats, on préfère naturellement concentrer son attention sur sa croissance et son volume...
Avec les limites qu’impose le virus COVID-19 en matière de service aux tables, les restaurants de toutes tailles cherchent à développer...
Le suivi des stocks est un élément essentiel de la gestion d’un restaurant. La gestion du stock alimentaire doit être efficace...
Lorsque vous gérez un restaurant, en tant qu’entrepreneur, vous êtes souvent amené à cumuler différentes casquettes : comptabilité,...
Même si le client ne le survole souvent qu’un instant, le menu est l’un des plus importants outils de vente d’un restaurant....
Alors que les gouvernements prennent des mesures pour contenir l’impact du virus COVID-19, de nombreux restaurants sont confrontés...
Le monde traverse actuellement un bouleversement majeur, laissant les entreprises du monde entier se démener pour trouver des moyens...
Nombreux sont les chefs qui rêvent d’obtenir une étoile Michelin ou de remporter un prix de Wine Spectator ou de la James Beard...
Toute nouvelle mise à jour signifie de nouvelles fonctionnalités intéressantes et l’équipe de Lightspeed Restaurant vous en propose...
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