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Dans un contexte où la restauration française fait face à une inflation persistante et à une baisse de fréquentation, améliorer...
Il est 13 h 15, la salle est pleine. Un client règle son café en quelques secondes avec sa carte et se lève déjà pour repartir....
Quoi de plus coûteux pour un restaurant qu’un créneau de réservation perdu… sans jamais voir le client se présenter ? Le no-show...
Le paradoxe est bien connu dans la profession : une salle qui ne désemplit pas, des avis élogieux, une équipe qui tient la cadence,...
L’intelligence artificielle n’est plus une simple nouveauté : elle s’impose aujourd’hui comme un outil stratégique pour moderniser...
Regardons les choses en face : les tendances en matière de restauration sont aussi inconstantes que les caprices d’avril. Pourtant,...
La saison festive est une période cruciale pour les restaurants, offrant l’opportunité de créer des expériences mémorables et...
Pour le secteur de la restauration, la période des fêtes est l’un des moments les plus charnières de l’année. Pour fluidifier...
Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est à la fois compétitif et innovant. Avec la multiplication des restaurants,...
En tant que restaurateur, le choix d’un logiciel de réservation en ligne peut faire une grande différence pour votre restaurant.Lisez...
Si vous êtes en train de solliciter des devis auprès de différents services marchands, vous vous êtes probablement rendu compte...
Les habitudes de vos clients changent vite : commande au comptoir, réservation en ligne, paiement sans contact et click & collect....
Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les plats qui vous rapportent le plus d’argent, et quels sont ceux qui n’en rapportent...
En deux années, Dalia Group (qui comprend le restaurant Dalia et Jolia) a réussi le tour de force de fédérer une vraie communauté...
La Coupe du monde de rugby est l’un des événements sportifs les plus attendus au monde, attirant des foules immenses dans les stades...
Vous préférez plutôt l’écouter ? 🎧 Cliquez sur « Play » : Les pourboires dans les restaurants peuvent être une source...
Même si la fraude à la carte de crédit dans la restauration est odieuse, c’est malheureusement un problème que les restaurateurs...
Si les passerelles de paiement permettent aux commerçants d’accepter les paiements par carte de crédit en ligne et dans leur restaurant,...
En à peine trois années, le restaurant la Scène, doublement étoilé au Michelin, a su séduire fins gourmets et novices dans un...
Chaque année, une brigade d’inspecteurs anonymes du Guide Michelin – tous d’anciens professionnels de la restauration qui travaillent...
Ces dernières années, nous avons assisté à un bouleversement total de la manière dont les consommateurs dépensent leur argent....
Du point de vue du consommateur, effectuer un paiement est assez simple. Mais en réalité, l’ensemble du processus consistant à...
En êtes-vous au stade où vous contactez des prestataires de services de paiement et recueillez des devis ?Tous les arguments de vente...
La saison printanière et estivale approche à grands pas : l’occasion pour les restaurateurs d’accueillir leurs premiers clients...
Si vous êtes en train d’établir la comptabilité de votre restaurant, l’élaboration d’un plan comptable de restaurant sera...
La gestion de vos finances peut être l’un des aspects les plus difficiles de la gestion d’un établissement du secteur hôtelier,...
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