Choisir un terminal de paiement restaurant (TPE) adapté à son activité, c’est gagner du temps à chaque service. CB, sans contact, Apple Pay, titres-restaurant : un bon TPE intégré à votre logiciel de caisse synchronise automatiquement le montant et élimine la ressaisie manuelle. Un TPE mal choisi, c’est des erreurs de montant et des clôtures de caisse qui ne tombent jamais juste.
Dans ce guide, on vous explique comment choisir le bon TPE pour votre restaurant : quels modèles de tarification existent, comment l’intégrer à votre caisse, quels frais surveiller et comment éviter les mauvaises surprises.
Découvrez :
- En quoi consiste le traitement des paiements dans les restaurants : un aperçu rapide
- Les 3 modèles de tarification des terminaux de paiement
- Comment choisir le bon TPE pour votre restaurant
- Les signaux d’alerte quand vous comparez les fournisseurs de TPE
- TPE intégré ou non intégré à la caisse : quelle différence ?
Donnez à vos clients une raison supplémentaire de dîner chez vous.
Mettez à niveau votre système technologique et laissez les clients payer comme ils le souhaitent. Pas de tiers, pas de frais d'installation, juste des paiements rapides et fiables directement depuis votre système de caisse. Disponible avec Lightspeed Restaurant.
| Critère | Ce qu’il faut vérifier | Pourquoi c’est important |
|---|---|---|
| Intégration caisse | Le montant se synchronise automatiquement entre la caisse et le TPE ? | Zéro ressaisie, zéro erreur en clôture |
| Modes de paiement | CB, sans contact, Apple Pay, titres-restaurant dématérialisés ? | En France, les titres-resto du midi sont incontournables |
| Tarification | Forfaitaire, interchange ou par paliers ? | Un taux clair évite les mauvaises surprises en fin de mois |
| Frais cachés | Frais d’installation, de résiliation, de non-conformité PCI ? | Certains fournisseurs affichent un taux bas mais ajoutent des frais |
| Matériel | Inclus, en location ou à l’achat ? | L’achat est plus rentable sur la durée |
| Délais de versement | Sous combien de jours recevez-vous vos fonds ? | Au-delà de plusieurs jours ouvrables, cherchez ailleurs |
| Paiement à table | Le TPE peut encaisser directement en salle ? | Accélère la rotation des tables |
| Support | Disponible pendant les heures de service ? Gratuit ? | Un TPE en panne un samedi soir sans support, c’est un service perdu |
Comment fonctionne le paiement par carte dans un restaurant ?
On ne va pas se mentir : le choix d’un terminal de paiement n’est pas le sujet le plus passionnant quand on ouvre un restaurant. On préfère travailler sa carte, trouver les bons produits, soigner le service. Pourtant, c’est un choix qui impacte directement votre trésorerie, votre rapidité de service et la fiabilité de vos clôtures de caisse.
Le paiement à table et le sans contact sont devenus la norme. Les clients s’attendent à pouvoir régler rapidement, depuis la table, sans attendre que le serveur fasse l’aller-retour avec un TPE au comptoir.
Pendant longtemps, le serveur devait récupérer le TPE à la caisse, taper le montant manuellement et revenir encaisser le client. Avec un terminal de paiement intégré à la caisse, ce va-et-vient disparaît : le montant est envoyé automatiquement sur le TPE, plus de ressaisie, plus d’erreur de montant, et le client règle directement à table.
Les anciens systèmes de caisse stockaient tout en local : logiciel, données, licences. Ça impliquait de la maintenance, des mises à jour manuelles et peu de flexibilité. Aujourd’hui, trois types de solutions ont pris le relais :
- Le TPE mobile : smartphone, tablette ou lecteur de carte que le serveur amène à table. Plus flexible, mais pas toujours synchronisé avec la caisse.
- La caisse en ligne : vos données sont accessibles depuis n’importe quel appareil, les mises à jour sont automatiques, et le système fonctionne même avec un pad de commande à table.
- Le TPE intégré à la caisse : le montant part directement du logiciel de caisse vers le terminal. Zéro ressaisie, zéro écart en clôture. C’est le standard pour les restaurants qui veulent un encaissement rapide et fiable.
Les 3 modèles de tarification des terminaux de paiement en restaurant
Quel que soit le type de TPE que vous choisissez, les frais de transaction varient fortement d’un fournisseur à l’autre. Comprendre les différents modèles de tarification avant de signer, c’est éviter les mauvaises surprises sur votre relevé en fin de mois.
| Modèle de tarification | Comment ça marche | À surveiller |
| Forfaitaire | Un taux fixe par transaction (ex : X% + 0,10 €). Prévisible, facile à budgéter. | Vérifiez si le taux change selon le type de carte (débit vs crédit) |
| Interchange plus | Le coût réel de la transaction (interchange) + une marge fixe du fournisseur | Les frais d’interchange varient selon le type de carte et le pays. Le montant final est imprévisible. |
| Par paliers | Les transactions sont classées en catégories (qualifié, semi-qualifié, non qualifié) avec un taux différent par palier | La majorité de vos transactions finissent souvent dans le palier le plus cher. Les critères de classement sont rarement transparents. |
Voici le détail:
1. Tarification forfaitaire
Lightspeed Payments utilise un modèle de tarification forfaitaire et transparent. Des frais standards s’appliquent avec l’offre Basic, sans frais cachés ni frais d’installation. Pour les établissements avec des volumes plus importants, nos offres Core et Pro proposent des tarifs personnalisés adaptés à votre activité. Pas de minimum mensuel de transactions requis.
Au-delà du taux de commission, c’est l’intégration native avec votre caisse restaurant Lightspeed qui fait la différence au quotidien : le montant part directement de la caisse vers le TPE, zéro ressaisie manuelle, zéro erreur de montant. Résultat : un service plus rapide, des clôtures de caisse qui tombent juste, et du temps gagné pour vos équipes à chaque service.
Pour connaître les tarifs détaillés de chaque offre, consultez notre page tarifs.
Découvrez Lightspeed Payments en vidéo pour en savoir plus :
Avantages de Lightspeed Payments :
- Intégration transparente : en éliminant le besoin de fournisseurs tiers, Lightspeed Payments s’intègre directement au système de caisse, simplifiant ainsi le processus de paiement.
- Tarification compétitive : les restaurateurs bénéficient de frais de mise en place inexistants et de tarifs transactionnels compétitifs, sans frais cachés.
- Sécurité renforcée : Sécurité renforcée : chaque transaction est chiffrée de bout en bout, conformément aux normes PCI DSS
- Flexibilité des options de paiement : Lightspeed Payments permet d’accepter une variété de modes de paiement, y compris les paiements sans contact, répondant ainsi aux préférences des clients modernes.
En adoptant Lightspeed Payments, les restaurateurs peuvent offrir une expérience de paiement unifiée, intuitive et fiable, tout en assurant la sécurité de leurs clients et de leur personnel. Cette solution tout-en-un facilite la gestion des transactions et améliore l’efficacité opérationnelle des établissements de restauration.
Offrez une expérience de paiement unifiée avec la solution Lightspeed Payments
Intuitif, évolutif, fiable : Lightspeed est le système de caisse tout-en-un qui assure la sécurité de vos clients et de votre personnel grâce à une sélection de solutions sans contact. Pas de tiers, pas de frais d'installation, juste des paiements rapides et fiables directement depuis votre système de caisse.
2. Tarification Interchange
Les processeurs de paiement qui proposent la tarification Interchange Plus ajoutent une majoration fixe à vos frais. Soyez prudent lorsque vous choisissez votre processeur de paiement proposant une tarification via ce système, car vous devrez payer les frais imprévisibles d’Interchange Plus ainsi que la majoration fixe annoncée. Les frais d’interchange varient notamment en fonction d’un marché à l’autre et des types de cartes utilisées.
3. Tarification par paliers
Soyez prudent avec cette option. La tarification par paliers classe vos transactions selon qu’elles sont qualifiées, semi-qualifiées ou non qualifiées. Il est préférable d’estimer vos coûts pour ce modèle en supposant que la plupart de vos transactions seront poussées vers les niveaux intermédiaires et non qualifiés, plus chers.
Comment choisir le bon TPE pour votre restaurant
Laissant de côté la question des prix pour un instant, essayez de garder les considérations suivantes à l’esprit lorsque vous cherchez le bon processeur de paiement pour votre restaurant.
Rappel : Un terminal de paiement est un matériel qui vous permet de traiter les paiements par carte de débit, carte de crédit et services de paiement sans contact ou mobile.
Délais de versement : combien de temps avant de recevoir vos fonds ?
La rapidité avec laquelle vous serez en mesure d’être payé est l’une des considérations les plus importantes. Demandez donc à un processeur de paiement potentiel combien de temps il lui faut pour verser le montant des transactions sur votre compte.
Deux jours ouvrables sont à peu près suffisants. Un délai plus long devrait vous faire réfléchir. Gardez à l’esprit que les processeurs qui promettent des délais de versement plus courts vous factureront également des frais pour être plus rapides.
Rétrofacturations : comment votre fournisseur gère-t-il les litiges ?
Pensez aussi aux rétrofacturations.
Une rétrofacturation apparaît quand un client conteste des frais facturés par votre établissement et demande à l’émetteur de la carte de les annuler.
Oui, c’est un vrai casse-tête, surtout si vous êtes un petit restaurant qui utilise encore un logiciel de caisse traditionnel et qui n’a pas les moyens de faire face aux rétrofacturations. Il est incroyablement frustrant de devoir supporter les coûts des rétrofacturations de clients qui prétendent n’avoir jamais mangé dans votre restaurant ou que leur carte a été utilisée par quelqu’un d’autre.
Lorsque vous recherchez des processeurs de paiement et que vous discutez avec leurs représentants, demandez-leur comment ils procèdent pour les rétrofacturations. Ils doivent être en mesure d’établir un processus clair de résolution des rétrofacturations.
Sécurité et conformité PCI : ce que votre TPE doit garantir
Le processus de paiement doit être aussi simple que possible pour vos clients, mais il doit également être aussi sécurisé que possible.
En plus d’offrir une expérience agréable à vos clients dès la minute où ils entrent dans votre restaurant ou passent un ordre de livraison, les restaurants doivent prendre des mesures pour sécuriser les transactions de paiement.
Le Conseil des normes de sécurité de l’industrie des cartes de paiement (PCI SSC) définit les obligations minimales en matière de conformité PCI. Les principaux processeurs de paiement comme Lightspeed s’en chargent pour vous, heureusement.
Le saviez-vous ? Avec un logiciel de caisse basé sur le cloud comme Lightspeed, vos données de paiements de vos clients ne sont pas stockées sur un serveur, évitant le piratage ou le vol de données.
Qu’est-ce que la conformité PCI ?
La conformité PCI (abréviation de PCI DSS), signifie Payment Card Industry Data Security Standard.
Il s’agit d’un ensemble de normes de sécurité conçues pour garantir que toutes les entreprises qui acceptent, traitent, stockent ou transmettent des informations relatives aux cartes de crédit maintiennent un environnement sécurisé afin de protéger à la fois le consommateur et le commerçant.
Découvrez notre article complet sur les normes PCI et comment votre établissement peut se conformer aux normes PCI. En tant que fournisseur de services PCI DSS de niveau 1, Lightspeed allège le travail que les restaurateurs doivent effectuer pour être conforme aux normes PCI. De plus, nous ne facturons pas de frais de non-conformité.
Tous les paiements enregistrées via le logiciel de caisse Lightspeed Restaurant et le terminal de paiement sont sécurisés.
Support : votre fournisseur est-il disponible pendant le service ?
Assurez-vous que vous pouvez obtenir l’aide dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Les principaux fournisseurs de services de paiement accordent une assistance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. N’oubliez pas de demander si le support client est facturé ou gratuit.
Une solution comme Lightspeed Payments dispose d’un support 24h/24, 7 jours sur 7 avec un chargé de compte dédié qui se charge d’examiner et de consacrer toute son attention au client qui lui est dédié.
Quel matériel TPE choisir pour votre restaurant ?
Le matériel de traitement des paiements s’est considérablement amélioré ces dernières années, avec l’ajout croissant de ces terminaux mobiles de point de vente dont nous avons parlé plus haut, ainsi que des terminaux de paiement par carte qui peuvent être très utiles pour accepter les paiements des clients dans des situations telles que les pop-ups ou les festivals gastronomiques.
Exemple de terminal de paiement par carte mobile
Assurez-vous que le terminal que vous installez est compatible avec votre processeur de paiement. Pour des raisons de sécurité, vous devriez commander le matériel directement auprès de votre processeur si vous le pouvez. Les paiements sans contact sont devenus le mode de paiement par défaut, et le matériel de caisse Lightspeed peut vous aider à accepter les paiements d’Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay et les cartes de crédit ou de débit avec l’option sans contact.
La solution Lightspeed Payments est compatible avec des terminaux de paiement les mieux notés sur le marché :
- Verifone e285 : un terminal de paiement portable à écran tactile pour une acceptation sécurisée des paiements partout
- P400 : un terminal de paiement fixe avancé et performant avec des capacités LAN et WIFI.
- Verifone v400m : un terminal de paiement sans fil, avec imprimante
- S1F2 – Smart Terminal avec imprimante
Matériel de paiement : les restaurants doivent-ils louer ou acheter ?
Une dernière chose sur le plan matériel : achetez votre matériel directement, si vous le pouvez. Certains fournisseurs de services de paiement proposent une option de location et, même si cela peut vous faire économiser de l’argent au départ, l’achat sera beaucoup plus rentable à long terme.
L’intégration du TPE avec vos outils : caisse, cuisine, rapports
Vous connaissez votre restaurant mieux que quiconque, alors réfléchissez bien au type d’avantages que vous trouveriez le plus utile auprès d’un processeur de paiement. Le choix d’un processeur de paiement ne concerne pas seulement les paiements. Pensez à la façon dont le logiciel se synchronisera avec les autres besoins clés de votre établissement.
Par exemple, essayez de savoir si le processeur de paiement s’accorde avec les besoins suivants :
- La gestion des commandes, avec la possibilité de synchroniser votre TPE et votre logiciel de caisse avec l’écran d’affichage cuisine.
- Rapports et analyses des ventes, avec la possibilité de comprendre les performances de votre restaurant à différents moments de la journée, de la semaine et de l’année.
- La gestion des stocks, pour suivre vos matières premières et votre coût matière en temps réel.
Cliquez ici pour découvrir les 7 questions que vous devez poser aux processeurs de paiement potentiels avant de vous engager.
Les signaux d’alerte quand vous comparez les fournisseurs de TPE
Faites également attention aux signaux négatifs lorsque vous choisissez un processeur de paiement. Évitez les processeurs qui :
- ont des contrats inflexibles
- ont des structures de prix opaques
- vous poussent à louer du matériel
TPE intégré ou non intégré à la caisse : quelle différence ?
Les restaurants peuvent choisir un processeur de paiement qui s’intègre ou non à leur logiciel de caisse. Ce choix dépend de la manière dont vous souhaitez accepter les paiements et du type d’expérience de paiement que vous souhaitez offrir à vos clients.
- Avec un TPE intégré, le montant part directement de la caisse vers le terminal. Le serveur n’a rien à ressaisir. Quand le client paie, la transaction remonte automatiquement dans la caisse. C’est plus rapide, zéro erreur, et votre clôture de caisse tombe juste à chaque fois.. Lorsqu’un client paie, l’information est directement transmise à votre logiciel de caisse pour compléter le paiement du repas.
- Sans intégration, le serveur doit taper le montant à la main sur le TPE, récupérer le ticket, puis marquer l’addition comme payée dans la caisse. En plein coup de feu, c’est là que les erreurs arrivent.
Le paiement, c’est la dernière impression que votre client garde de son repas
Le traitement et la gestion des paiements a un impact multidimensionnel : votre personnel de cuisine, vos clients et in fine vos revenus.
Nous nous sommes tous retrouvés dans cette situation au restaurant. Un bon repas, un service impeccable, une atmosphère agréable. Des desserts délicieux. Mais à l’heure de partir, le paiement devient un véritable casse-tête fastidieux et compliqué pour toutes les personnes concernées. Le paiement, c’est la dernière impression que votre client garde de son repas. Un encaissement rapide et sans friction, c’est un client qui part satisfait. Un TPE intégré à votre caisse, c’est ce qui rend ça possible à chaque service.
Trouver le bon terminal de paiement peut vous aider à éviter ces situations. Et combiné à un pad de commande à table, vos serveurs gagnent du temps à chaque étape du service, de la commande au paiement, sans risque d’erreur de montant.
Avec Lightspeed Payments, vous bénéficiez de paiements intégrés, rattachés au logiciel de caisse, avec des prix simples, sans frais cachés et une expérience de paiement sécurisée. Discutez avec l’un de nos experts pour voir comment la solution de paiement et de caisse Lightspeed peut vous être utile.
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