Comment le Groupe Machefert a connecté paiements, réservations et data avec Lightspeed

Présent à Paris et à Ramatuelle, le Groupe Machefert opère des établissements variés : l’Hôtel Normandie, ses bars et restaurants (Rehab, La Taqueria Saint-Honoré, Bacchus) ou encore le très prisé Si Belle Ramatuelle à Saint-Tropez. Dans ces lieux d’exception, la rapidité du service, la fiabilité des paiements et la connaissance du client sont essentielles.

Avant Lightspeed, les équipes utilisaient des TPE bancaires classiques et des outils non connectés. Le passage à un écosystème intégré- Lightspeed relié à Zenchef, Sevenrooms et au PMS du groupe – a unifié les flux et transformé la manière dont le réseau pilote ses opérations.

Pour Andrez Munoz, directeur des opérations, « l’intégration entre Lightspeed, Zenchef et Sevenrooms fonctionne très bien – tout est fluide et les équipes gagnent du temps. »

À Cybelle Ramatuelle, le service est désormais opéré 100 % sur mobile grâce à Lightspeed Tableside. Les TPE fixes sont devenus de simples backups, tandis que les équipes encaissent directement à table depuis leur iPhone.

« Tableside simplifie vraiment les règlements : tout est fait sur le smartphone. C’est plus simple et beaucoup plus fluide. » Cette mobilité a immédiatement réduit les allers-retours, fluidifié la fin de service et augmenté la rotation des tables.

À Paris, les mêmes terminaux mobiles viennent soutenir les pics d’activité, garantissant la même fluidité dans tous les établissements.

Grâce à Lightspeed Payments, toutes les transactions et commissions sont centralisées dans le back-office. Les managers n’ont plus à jongler entre plateformes : tout est consolidé et traçable.

« Tout est dans le back-office, ça m’évite d’avoir un outil séparé pour les transactions et les commissions. »

La personnalisation des suggestions de pourboire (montant, langue, interface) a eu un impact immédiat. Dans les sites touristiques comme Cybelle Ramatuelle, les pourboires ont significativement augmenté.

« Avant, nos TPE ne permettaient pas de laisser un pourboire – un vrai frein, surtout pour les touristes. »

Avec Advanced Insights et Pulse, le groupe suit désormais ses ventes en temps réel. Ces outils offrent une vision complète de la performance, facilitant les ajustements sur la carte, les plannings ou la rentabilité des points de vente.

« Pulse est parfait pour suivre l’activité, et le back-office nous donne tous les détails nécessaires. »

Les intégrations comptables (MEWS → Lightspeed → Sage) assurent une remontée automatique des données financières, sans double saisie. Le processus de clôture est plus fiable et plus rapide, même si la gestion des titres-restaurant reste un axe d’amélioration identifié.

Les intégrations avec Zenchef et Sevenrooms permettent de lier la réservation à la consommation réelle du client, un atout majeur pour comprendre la valeur et les habitudes de chaque visiteur.

« Avant, on n’avait pas de lien entre le client qui réserve et ce qu’il consomme. Aujourd’hui, on peut relier la consommation à la réservation. »

Cette vision consolidée aide à anticiper les flux, réduire les no-shows et personnaliser l’expérience. Pour le management, c’est une source précieuse d’insights sur les profils clients, les paniers moyens et les canaux de réservation les plus rentables.

En commençant par les établissements les plus dynamiques, le groupe a obtenu des résultats immédiats : paiements accélérés, files réduites, pourboires en hausse et équipes mieux équipées.

« On a ajouté des smartphones sur plusieurs points de vente cette année, et à Saint-Tropez dès que la solution a été disponible. »

Cette approche progressive a permis de répliquer les bonnes pratiques sur l’ensemble du réseau. Aujourd’hui, Lightspeed est devenu un socle digital essentiel pour le groupe — unifiant salle, caisse, paiements, réservations et comptabilité dans une expérience fluide.